Risottos & Carpaccio de fruits
Un risotto ne tolère pas l'attente.
Description du service
Je vous propose d’en découvrir toutes les facettes : version végétale, avec viande, poisson ou uniquement légumes, selon les produits du marché et vos préférences. En bonus, nous terminerons avec un carpaccio de fruits de saison, léger et frais, pour finir l’atelier sur une touche sucrée et colorée. Compétences acquises : Maîtrise de la cuisson du risotto (al dente, crémeux) Création de bouillons maison Association d’ingrédients de saison, positions classique ou vegan Découpe et dressage de fruits Un atelier vivant, évolutif et résolument gourmand !
Séances à venir
Politique d'annulation
Merci de réserver vos ateliers culinaires au moins 48 heures à l'avance. Chaque atelier est concocté avec des ingrédients frais et une passion infinie. J'ai besoin de ce temps pour tout préparer dans les règles de l'art. Pas de réservation de dernière minute, merci de votre compréhension. Avec amour depuis ma cuisine, Liza
Coordonnées
Nice, France